HUGO RESTREPO: Encadenamiento productivo de ají picante en el Valle del Cauca
Este estudio de caso examina el proyecto con el que la empresa Hugo Restrepo en alianza con la Fundación Carvajal fortalece su cadena de suministro, logrando mejoras en productividad agrícola, e incrementando los ingresos de los pequeños productores agrícolas . Incluye tambien la descripción de su modelo financiero y su matriz de intercambio de valor.